Kochkurs für Kerle: Mit diesen Rezepten macht Kochen Spaß

Kochkurs für Kerle: Mit diesen Rezepten macht Kochen Spaß:

Männer wollen gesund und lecker essen, aber nicht ewig in der Küche stehen. Unsere Kochschule verrät Ihnen die besten Gerichte

"Hirn-Diät": Kalorienarmes Essen verbessert das Gedächtnis

"Hirn-Diät": Kalorienarmes Essen verbessert das Gedächtnis:



Mager essen fürs Gehirn: Wer weniger Kalorien zu sich nimmt, kann sich mehr merken. Forscher aus Münster vermuten, dass ein niedriger Insulinspiegel die Leistung der Nervenzellen verbessert. Ungesättigte Fettsäuren stärken das Gedächtnis aber offenbar nicht.

Die 16 größten Lügen über Diäten

Die 16 größten Lügen über Diäten:



Feelgood-Shop.com, der Spezialist für natürliche Diätprodukte veröffentlich die größten Lügen zum Thema „Diäten“ und „schnelles Abnehmen“. Basis sind Fragen von Kunden, die in den letzten Jahren immer wieder an die Diätspezialisten von Feelgood-Shop.com gestellt wurden. „Wir wollen mit den größten Mythen zum Thema Abnehmen aufräumen“ erläutert Marketingchef Thomas Cox die Aktion. Lüge Nr. 1: „Problemzonen kann man wegtrainieren“ Ohne Frage hilft Sport und vor allem leichtes Krafttraining dabei, schlank zu werden oder zu bleiben. Allerdings können Sie noch so viele Situps oder andere spezielle Übungen machen, wo der Körper abnimmt, entscheidet er ganz individuell und alleine. Während manche Menschen mit Fitnesstraining schnell am Bauch abnehmen, nehmen andere mit dem gleichen Training eher an den Beinen ab. Lüge Nr.2: „Wer nicht frühstückt, spart Kalorien“ Eine Studie der Universität Minneapolis, USA, bestätigt das Gegenteil. 5 Jahre lang wurden über 2000 Jugendliche beobachtet. 2 Gruppen: Die eine frühstückte täglich, die andere nicht. Das Ergebnis: Durchschnittlich brachten die „Frühstücker“ 2,3 Kilo weniger auf die Waage. Mit dem Frühstücksverzicht tut man seiner Figur also nichts Gutes. 1. kommt der Stoffwechsel nicht richtig in Schwung und 2. drohen Heißhungerattacken um die Mittagszeit. Dann isst man mittags letztlich mehr, als man morgens eingespart hat. Fazit: Wer abnehmen möchte oder schlank bleiben will, muss vernünftig frühstücken. Am besten Vollkornmüsli, Vollkornbrot, Joghurt oder Quark. Macht lange satt und verhindert Heißhungerattacken. Lüge Nr.3: „Trennkost lässt ganz leicht die Pfunde purzeln“ Es gibt zwar unzählige Diäten, wir möchten hier aber auf eine der beliebtesten Diäten eingehen – Die Trennkostdiät. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung bewertet die Theorie wonach Trennkost die Pfunde leicht purzeln lässt als „wissenschaftlich nicht haltbar“. Es kommt nicht darauf an, ob man Eiweiß und Kohlenhydrate gesondert voneinander isst. Allein die Gesamtenergiemenge ist ausschlaggebend. Lüge Nr. 4: „Bei einer Diät sind Süßigkeiten verboten“ Gute Nachricht: Süßes und das deftige Lieblingsessen sind in Maßen erlaubt. Grund: Verbieten Sie Ihrem Körper während der Diät jegliche geliebte Lebensmittel, dann werden Sie umso schneller die Diät abbrechen oder sogar Heißhungerattacken haben. Alle runtergehungerten Pfunde kommen ganz schnell zurück! Besser ist es also, ab und zu mal 1 oder 2 Stücke von der Lieblingsschokolade zu essen und sich einmal in der Woche eine Portion Leibspeise zu gönnen. Aber hier auf kleine Portionen achten! Lüge Nr. 5: „Vollkornprodukte machen schlank“ Ob Nudeln, Reis oder Brötchen – die Vollkornvariante ist zwar meist gesünder als die „Nicht-Vollkornvariante“, liefert aber nahezu so viele Kalorien wie die aus Weißmehl. Bei einigen Vollkornprodukten stellt man sogar höhere Gehalte fest. Der Gehalt an Fett ist sogar häufig doppelt so hoch, was daran liegt, dass das volle Korn mit den fetthaltigen Randschichten verarbeitet wird! Trotzdem sollten Sie Vollkorn wählen, denn es enthält mehr Mineralstoffe, Spurenelemente und sättigende Ballaststoffe. Wer aber auf Vollkorn umsteigt, nimmt nicht automatisch ab. Dazu muss die Tagesenergiebilanz schon negativ sein. Lüge Nr. 6: „Zwischenmahlzeiten helfen beim Abnehmen“ Es ist verwirrend. Einige Experten raten, 3 Hauptmahlzeiten und 2 Snacks am Tag zu essen. Das soll Essattacken vorbeugen und den Stoffwechsel auf Trab halten. Die andere Fraktion von Ernährungswissenschaftlern empfiehlt, nur dreimal täglich zu essen. Was ist richtig? Erwiesen ist, dass der Blutzuckerspiegel nach jeder Mahlzeit ansteigt und das Dickmacherhormon Insulin ausgeschüttet wird. Es kann somit hilfreich sein, nicht ständig zwischendurch zu essen. Doch ob man Gewicht verliert, hängt nicht von der Anzahl der Mahlzeiten ab, sondern wieder wieviel Energie insgesamt am Tag aufgenommen bzw. durch Bewegung und Arbeit verbraucht wurde. Lüge 7: „Mit Diätprodukten kann man nicht abnehmen“ Vollkommener Unsinn. Es gibt unzählige Diätprodukte (z.B. Fatburner, Fatblocker, Kohlenhydratblocker, Formula Diätshakes, etc.) auf dem Markt. Die Wirkung einiger Produkte ist in der Tat zweifelhaft. Sehr viele dieser Diätmittel können aber sehr wohl helfen, schneller und deutlicher abzunehmen. Vor allem Menschen mit starkem Übergewicht können von natürlichen Abnehm-Nahrungsergänzungsmitteln profitieren. Entscheidend für den langfristigen Abnehmerfolg ist aber, ob man nach Absetzen der Diätprodukte seine Ernährung und seine Lebensgewohnheiten auf eine schlanke Linie programmiert hat oder nicht. Wer seine Essgewohnheiten grundsätzlich ändert und sich mehr bewegt, kann mit Hilfe von Diätprodukten schneller abnehmen und sein Traumgewicht anschließend spielend halten und das ohne Jojo-Effekt. Wer Diätprodukte aber nur einnimmt, um noch mehr ungesundes zu essen, der wird keinen Erfolg haben, egal, wie gut das Diätmittel ist. Lüge Nr. 8: „Vegetarische Ernährung hält schlank“ Allein durch den Verzicht auf Fleisch wird man nicht schlank. Denn auch Gemüse und Pilze kann man mit fettigem Käse überbacken oder panieren. Ebenso sind einige Getreideprodukte, Samen, Hülsenfrüchte, Pflanzenöle und Nüsse nicht gerade kalorienarm. Dass die meisten Vegetarier ein niedriges Körpergewicht haben, liegt wohl eher an ihrem insgesamt gesunden Lebensstil. Lüge Nr. 9: „Diätschokolade ist kalorien- und fettärmer“ Stimmt nicht! Die meisten Schokoladen mit dem Aufdruck „Diät“ haben fast genau so viel Kalorien und einen ebenso hohen Fettgehalt wie normale Schokolade. Der einzige Unterschied: Fruchtzucker ersetzt Traubenzucker. Doch der steht dem Gewichtsverlust eher im Wege, wie neue Erkenntnisse zeigen. Er wird schneller in Körperfett umgewandelt als Glukose, macht weniger satt und kann bei Männern den Cholesterinspiegel steigen lassen. Also, Hände weg vom Diätschokolade. Lüge Nr. 10: „Mit Fasten kann man dauerhaft Gewicht verlieren“ Der eigentliche Sinn des Fastens ist die Entlastung des Verdauungssystems und der Abbau von Stoffwechselendprodukten. Was an sich, hin und wieder durchgeführt, eine gute Sache ist. Dabei zeigt die Waage schnell weniger Kilos an. Für eine dauerhafte Gewichtsabnahme ist Fasten aber nicht geeignet, wenn man es nicht als Einstieg in eine gesündere und kalorienärmere Ernährung nutzt. Sonst sind die Kilos nach der Kur ganz schnell wieder drauf. Durch Fasten verliert man zwar schnell an Gewicht, aber vor allem werden Muskeln abgebaut und nicht Fett. Diese sind aber wichtig, denn „Muskeln fressen Fett“! Und wer häufig fastet, schliddert in die typische Karriere eines Jojo-Effektes. Lüge 11: „Sauna ist ein guter Fettkiller“ Mit regelmäßigen Saunagängen kann man zwar Erkältungen vorbeugen und seinem Körper auch sonst viel Gutes tun, doch die angefutterten Fettpolster lassen sich nicht ausschwitzen. Lüge 12: „FDH ist die beste Diät“ „FDH“ bedeutet „Friss die Hälfte“. Damit verliert man anfangs ein paar Pfunde – man isst ja nur die Hälfte der normalen Portionen. Auf Dauer ist diese Ernährungsform aber nicht empfehlenswert. Genauso wie die Verzehrmengen werden auch die Vitamine und Mineralstoffe halbiert, und ein neues Ernährungsverhalten erlernt man ebenso wenig. Daher kehren die abgespeckten Pfunden schnell zurück. Lüge 13: „Light-Produkte machen schlank” Falsch gedacht, oft enthalten Light-Lebensmittel zwar weniger Kalorien, dafür aber Aromen und Ersatzstoffe, die den Appetit anregen können. Folge kann sein: Man isst mehr und nimmt zu. Lüge 14: „Rauchen macht schlank“ Quatsch! Raucher sind in der Regel nicht schlanker als Nichtraucher dafür leben sie aber wesentlich ungesünder. Wer fürchtet, durch das Aufhören mit dem Rauchen kräftig an Gewicht zuzulegen, sollte sich ein Diät- und Sportprogramm zusammenstellen. Ausserdem ist es immer noch gesünder etwas übergewichtigt zu sein als zu rauchen! Lüge 15: „Wer Sport treibt, kann alles essen“ Das mag für Hochleistungssportler stimmen, die jeden Tag mehrere Stunden Sport treiben. Wer aber glaubt, nur weil er zwei mal in der Woche etwas Sport treibt, jeden Tag zwei Tafeln Schokolade essen zu können, der ist auf dem Holzweg. Die Energiebilanz muss stimmen. D.h. es müssen mit Bewegung/Sport mindestens so viele Kalorien verbrannt werden, wie durch die Nahrung aufgenommen werden. Wir empfehlen: Mindestens 2-3 Stunden Sport pro Woche über 2-3 Tage verteilt und vernünftig ernähren, dann hilft der Sport beim Abnehmen oder schlank bleiben. Lüge 16: „Gesundes Essen schmeckt schlecht“ Unsinn. Es gibt so viele gesunde kalorienarme Speisen. die wirklich jedem schmecken. Dabei muss es nicht immer nur Obst sein. Oft hilft schon z.B. fettiges Schweinefleisch durch mageres Geflügel zu ersetzen. Im Endeffekt kommt es auf die Zubereitung an, denn fettiges Schweinefleisch schmeckt ohne Gewürze und falsch zubereitet auch nicht besser als mageres Geflügel ohne Gewürze. Bildquelle: foltolia.de Keywords: abnehmen, diät, diätlügen, ernährung, fdh, fettabbau, fitness, gesundheit, jojo-effekt, kalorien Verwandte Artikel: Dicke Diätlügen: Warum Diäten nicht funktionieren Übergewicht mit Folgen Zehn gute Gründe fürs Laufen Warum Bier, Bouletten und Soja für manche Menschen ungesund sind Studie belegt - Eier helfen beim Abnehmen

Modedroge Spice: BKA identifiziert Hauptwirkstoff

Modedroge Spice: BKA identifiziert Hauptwirkstoff:



Nicht Kräuteressenz, nicht Räuchermischung: In der Modedroge Spice stecken synthetische Cannabinoide, die bisher kein Labor entdeckt hat. Das berichtet das Bundeskriminalamt - und warnt erneut vor Überdosierung und Abhängigkeit.

Kochschule : Kartoffelsalat lecker und leicht

Kochschule : Kartoffelsalat lecker und leicht:

Muss guter Kartoffelsalat vor fettiger Mayonnaise triefen? Nein! Dieses Rezept beweist es

Weg mit dem Weihnachtsspeck

Weg mit dem Weihnachtsspeck

Die Festtage sind vorbei und man kann wieder einmal ein Phänomen beobachten, was alljährlich wiederkehrt: Die guten Vorsätze fürs neue Jahr! Ganz oben auf der Liste steht sehr oft Abnehmen. Was auch nicht verwunderlich ist, denn während der Weichnachtszeit nascht man hier und da Plätzchen, geniesst den Weihnachtsbraten und das Silvestermenü. Danach plagt einen das schlechten Gewissen. Unsinnige TV-Formate nach dem Motto “Wie dick macht Weihnachten wirklich“, heizen das Bedürfnis abzunehmen noch weiter an. Aber wie lange hält man schlussendlich seine guten Vorsätze ein? 2 Tage, eine Woche oder gar einen Monat? In den meisten Fällen ändert sich letztlich gar nichts und nach Weihnachten 2009 heisst dann der Vorsatz wieder: “Im neuen Jahr nehme ich endlich ab!” Liebe Weihnachtsspeck-Jäger, in der Ruhe liegt die Kraft, und bevor man es mit dem Abnehmen übertreibt, sollte man sich ein wenig über sinnvolle Diät-Alternativen informieren. Denn weder übertriebender Ehrgeiz noch Crash-Diäten bringen den langfristigen Erfolg.

Forschung - Dunkle Schokolade macht satter als helle

Forschung - Dunkle Schokolade macht satter als helle:



Wer zu Weihnachten Schokolade als Geschenk erhalten hat, sollte die dunklen Sorten bevorzugt essen. Denn sie machen satter und schlagen sich deshalb nicht ganz so schlimm auf den Hüften nieder wie helle Schokolade.

Wiesbaden - Die richtige Diät nach den Festtagen

Wiesbaden - Die richtige Diät nach den Festtagen:

Nach den Festtagen wollen viele Menschen ihr Gewicht reduzieren. Von kurzfristigen Crash-Diäten raten Experten allerdings ab. Stattdessen sollte die Ernährung langfristig umgestellt werden, damit es nicht zum gefürchteten Jojo-Effekt kommt.

Gesundheit: Die größten Weihnachtsmythen

Gesundheit: Die größten Weihnachtsmythen:



Ist spätes Essen ein Dickmacher? Sind Weihnachtssterne giftig? Macht die kalte Jahreszeit depressiv? Amerikanische Forscher räumen auf mit den größten Weihnachtsmythen.

Joghurt und Kefir sind gut für die Abwehrkräfte

Joghurt und Kefir sind gut für die Abwehrkräfte:



Mit Hilfe von bestimmten milchsauren Nahrungsmitteln lässt sich das Immunsystem aktivieren. Dafür müssen aber nicht unbedingt vergleichsweise teure und stark beworbene Markenprodukte verzehrt werden.

Natürliche Nahrungsergänzung

Natürliche Nahrungsergänzung:



(openPR) - Man versucht sich tagtäglich bewusst gesund zu ernähren, doch so sehr man auch beim Einkaufen und beim Essen darauf achtet ein ausgewogenes Verhältnis der Lebensmittel zu finden, es klappt einfach manchmal nicht so wie man sich das vorstellt. Hier kommt nun die Alternative der Nahrungsergänzung ins Spiel. Allerdings wäre es ja ziemlich unsinnig, wenn man hier nun zu künstlichen Nahrungsergänzungen greifen würde, obwohl man sich vorher solche Mühe mit gesunder, ausgewogener und natürlicher Ernährung gegeben hat. In diesem Fall ist Bio Nahrungsergänzung sehr empfehlenswert. Hierbei handelt es sich nicht um künstlich zusammengepanschte Chemikalien sondern um rein natürliche Stoffe, wie Vitamine oder Mineralstoffe. Beim Fehlen solcher Stoffe im Körper, selbst schon bei dem kleinsten Mangel daran, kann der Körper nach außen hin bereits drastisch Anzeichen geben. Brüchiges oder stumpfes Haar können genauso gut Folgen eines Nährstoffmangels sein wie ein unreines oder mattes Hautbild. Viel gefährlicher allerdings sind die Mangelerscheinungen, die nicht auf Anhieb nach außen erkennbar sind. Eine geschwächte Immunabwehr ist an sich zwar nicht schön aber auch nicht wirklich besorgniserregend, könnte man sich denken, aber wenn man überlegt welche Krankheiten oder Infekte dies nach sich ziehen kann, wird einem doch ein wenig mulmig zumute. Für Risikogruppen wie Schwangere, Hochleistungssportler, Raucher und ältere Menschen die sich unzureichend ernähren kann Bio Nahrungsergänzung sinnvoll sein. Zudem ist eine natürliche Nahrungsergänzung auch eine günstige Alternative zum gezielten Einkauf von vitamin- und nährstoffreicher Nahrung, die leider manchmal den Geldbeutel sehr belasten kann, genauso wie das Zeitbudget. Daher die Empfehlung: Informieren Sie sich über natürliche Nahrungsergänzung, es kann Ihnen nur Vorteile bringen! Der Online Shop www.gesundheit-mit-natur.de führt reine Naturprodukte mit außerordentlich hoher Bioverfügbarkeit. Vertrauen Sie der Natur. Bildquelle: foltolia.de Keywords: einkaufen, essen, gesund, mineralstoffe, nahrungsergänzung, nahrungsergänzungsmittel, vitamine Verwandte Artikel: Ernährung im Alter Absurdes Lob für Nahrungsergänzung Wie gesund ist scharfes Essen? Vitamine nur gezielt einnehmen – neue Online-Analyse hilft dabei Suppe ohne Salz?

Studie - Körperfettverteilung kann Prostatakrebsrisiko beeinflussen

Studie - Körperfettverteilung kann Prostatakrebsrisiko beeinflussen:

Die Körperfettverteilung an Taille und Hüfte kann eine entscheidende Rolle für das Prostatakrebsrisiko spielen.

Die Schokoladenseite des Abnehmens

Die Schokoladenseite des Abnehmens:

Sie sind bekennender Schokoholic und möchten trotzdem abnehmen? Kein Problem....

Wissenswertes zur Mandel

Wissenswertes zur Mandel:



Das Almond Board of California stellt weihnachtliche Mandelrezepte, Traditionen und Wissenswertes rund um die ultimative Festtagsnuss vor (Modesto, Kalifornien, 20. Oktober 2008) - Zu Weihnachten droht das traditionell ungesunde Feiertagsessen die Küchenschränke im ganzen Land zu verstopfen. Für alle diejenigen, die sich gerne inspirieren lassen und Rezepte mit gesünderen Zutaten suchen, hat das Almond Board of California ein paar köstliche Ideen zur Bereicherung der Weihnachtszeit entwickelt. Ob als Mandelstifte, Blättchen, geröstet oder gehackt - Mandeln verleihen vielen Lieblings-Weihnachts-speisen Geschmack, Konsistenz und das “gewisse kleine Extra”. Die Mandel ist die ultimative festliche Nuss und dank ihrer vielen Nährstoffe ein knackiger Snack für die ganze Familie, der - im Gegensatz zu anderen Weihnachtsleckereien - ganz ohne Reue genossen werden kann. Wissenswertes rund um die Mandel zur Weihnachtszeit Ob gebrannt, gesalzen oder im traditionellen Weihnachtskuchen verwendet - Mandeln sind zur Weihnachtszeit überall zu finden. Sie sind die Hauptzutat traditioneller Rezepte wie Vanillekipferln und Stollen und können auch verwendet werden, um einer Füllung eine knusprige Note zu verleihen. < Mandeln sind zur Weihnachtszeit international beliebt und finden ihren Weg in traditionelle Weihnachtsleckereien in Italien (Krokant), Großbritannien (Mince Pie und Trifle) und den Niederlanden, wo die Kinder am Nikolausabend mit Marzipanfiguren beschenkt werden. In China werden Mandeln im Winter gerne als gerösteter, gesalzener Snack in der Schale angeboten. Die Chinesen lieben es, die weiche äußere Schale der Mandeln mit den Händen zu knacken und den Kern in den Mund springen zu lassen - ein geselliger Spaß im Freundes- und Familienkreis. Am 6. Januar, dem Tag der Heiligen Drei Könige, essen die Franzosen traditionell “Galette des Rois” (Königskuchen), einen mit Mandelcreme gefüllten Blätterteig. Derjenige, der einen im Kuchen versteckten Talisman findet, wird der König und muss seine Königin wählen oder umgekehrt. Der Kuchen wird mit einer goldenen Krone verkauft, die dann von König oder Königin getragen werden muss. Im Viktorianischen Zeitalter galten Nüsse als Delikatesse, weshalb sie an Weihnachten gegessen wurden. Diese Tradition existiert heute noch und in den meisten Haushalten steht zu Weihnachten eine große Schüssel mit Nüssen auf dem Tisch. Dank ihrer einzigartigen gesundheitlichen Vorteile können Mandeln nicht nur an den Festtagen ohne Reue verzehrt werden können! Eine Handvoll Mandeln (28 Gramm, 160 Kalorien) ist reich an Vitamin E, Magnesium, Kalzium und Kalium. Mandeln sind außerdem eine natürliche Proteinquelle und enthalten viele Ballaststoffe. Die neuesten Forschungen haben ergeben, dass sie auch flavonoide Antioxidantien in vergleichbarer Menge wie Brokkoli und Tee enthalten.1 Der hohe Anteil an Antioxidantien macht Mandeln zu einer schmackhaften und gleichzeitig auch gesunden Feiertagsleckerei. Die Forschung zeigt, dass der tägliche Verzehr einer Handvoll Mandeln sogar die Senkung des LDL, des “schlechten” Cholesterins unterstützen kann.2 Des Weiteren sind sie randvoll mit einfach ungesättigten herzschützenden Fettsäuren und Proteinen, sodass Gäste nach “Herzenslust” verwöhnt werden können. Wissenschaftler haben auch festgestellt, dass Personen, die regelmäßig Mandeln verzehren, tendenziell weniger wiegen als Personen, die keine Mandeln essen - und das obwohl es den Anschein erweckt, dass sie im Lauf des Tages mehr Kalorien zu sich nehmen.3 Die Forscher entdeckten, dass sich die Studienteilnehmer zufrieden fühlten, weshalb sie ganz natürlich die meisten der in den Mandeln enthaltenen Kalorien durch eine Reduzierung ihrer sonstigen täglichen Kalorienzufuhr kompensierten. Des Weiteren scheinen die in den Mandeln enthaltenen Ballaststoffe offenbar zu verhindern, dass das in den Mandeln enthaltene Fett vollständig verdaut und absorbiert wird. Dies bedeutet, dass man dem Körper mit Mandeln in Wirklichkeit weniger Kalorien zuführt, als es die Nährwertangaben vermuten lassen. Festliche Rezepte Ob nun klassische Vanillekipferl gereicht mit einem besonderen Mandel-Punsch - einem leckeren neuen alkoholischen Getränk, das Sie Ihren Freunden zu Silvester anbieten können - oder ein Dessert, mit dem man die Schwiegereltern zu Weihnachten beeindruckt - Mandeln können jedes festliche Gericht aufwerten: ALMOND HOT TODDY Ein wärmendes Getränk für festliche Winterabende… Ergibt: 2 Portionen Zutaten: 250 ml Mandelmilch mit Vanillegeschmack 60 ml Gewürzrum 30 ml Weinbrand 1/3 Teelöffel Mandelextrakt 1/2 Teelöffel Zimt 1/3 Teelöffel Muskat, und etwas zum Garnieren Schlagsahne zum Garnieren Mandelsplitter zum Garnieren Zubereitung: Mandelmilch, Rum, Weinbrand, Mandelextrakt, Zimt und Muskat in einem mittelgroßen Stieltopf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen erhitzen, bis die Mischung sehr warm ist. In große Becher gießen und mit geschlagener Sahne, Mandelsplittern und einem Hauch Muskat garnieren. SPICED CHOCOLATE ALMONDS Servieren Sie diese würzigen Mandeln allein oder gemischt mit 500-550 g Popcorn. Ergibt: 500 ml Zutaten: 1 Eiweiß (idealerweise ein Ei der Größe L auswählen) 1 Teelöffel Vanillearoma oder das Mark einer Vanilleschote 450 g Mandeln 115 g Zucker 60 g Speisestärke 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver 1 Teelöffel Chilipulver 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Zubereitung: Den Ofen auf 110°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Eiweiß in eine große Edelstahlschüssel geben und schaumig schlagen. Vanille einrühren. Die Mandeln zufügen und vorsichtig wenden, bis sie komplett überzogen sind. Die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Die Zuckermischung portionsweise zu den Mandeln geben und vorsichtig wenden, bis die Mandeln gut bedeckt sind. Die Mandeln auf das vorbereitete Backblech geben und in einer Schicht verteilen. 15 Minuten backen, dann umrühren und weitere 15 Minuten backen oder bis die Masse leicht getönt und getrocknet ist. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit einem Metallspachtel lösen. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Quelle: gourmet-report.de Bildquelle: foltolia.de Keywords: almond, essen, geschmack, mandel, nuss, nüsse, rezepte, snack, weihnachten Verwandte Artikel: Gesund und Genuss - kein Widerspruch Wie gesund ist scharfes Essen? Tipps für richtiges Einfrieren und schonendes Auftauen Tiefkühlkost liegt voll im Trend Suppe ohne Salz?

Gelenkbeschwerden nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln bekämpfen

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Bei Gelenkschmerzen greifen viele Menschen zu Nahrungsergänzungsmitteln. Die Verbraucherzentrale Niedersachsen rät jedoch von der Einnahme der Präparate ab.

Pilzberatung: Echte Maronen und falsche Pfifferlinge

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Schweißausbrüche, Sehstörungen und bisweilen sogar der Tod: Giftige Pilze können schwerwiegende Folgen haben, wenn sie gegessen werden. Die Pilzberatung im Frankfurter Stadtgesundheitsamt soll Sammler vor unangenehmen Überraschungen bewahren. FAZ.NET

ungesättigte Fette lassen Pfunde purzeln: Olivenöl & Co

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Fette mit ungesättigten Fettsäuren könnten der Schlüssel zur Traumfigur sein. Das wollen US-Forscher in einer Studie an Ratten herausgefunden haben.

Ernährungsfallen: Kochbücher werden zu Dickmachern

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Zu viel Fett und größere Portionen: Gerichte aus Kochbüchern enthalten immer mehr Kalorien

30 Fettkiller-Tipps

30 Fettkiller-Tipps:



Steter Tropfen höhlt den Stein - das gilt auch beim Abnehmen: Wir haben 30 Fettkiller-Tipps, mit denen Sie täglich eine kleine, aber entscheidende Extraportion Kalorien verbrennen.

Tipp bei Erkältung

Tipp bei Erkältung:



Laufende Nase? Kratzender Hals? Dann machen Sie sich am besten eine feurige Suppe. Denn scharfes Essen bringt ins Schwitzen und unterstützt die Abwehrkräfte.