Jeden Tag ein Ei?

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Gesundheitsbewusste Menschen gehen mit Eiern sparsam um - gelten diese doch als...

Kochkurs für Kerle: Mit diesen Rezepten macht Kochen Spaß

Kochkurs für Kerle: Mit diesen Rezepten macht Kochen Spaß:

Männer wollen gesund und lecker essen, aber nicht ewig in der Küche stehen. Unsere Kochschule verrät Ihnen die besten Gerichte

Ist es schädlich, täglich Fleisch zu essen?

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Ist es ungesund, täglich Fleisch zu essen? Immer mehr Menschen lassen sich durch...

Studie ermittelt die Lieblingsgerichte in allen 16 Bundesländern

Studie ermittelt die Lieblingsgerichte in allen 16 Bundesländern:



Keiner liebt die regionale Küche so sehr wie die Baden-Württemberger Die Deutschen lieben ihre regionalen Gerichte. Dies zeigt eine Studie von natreen, die im November 2008 bei 1.000 Bundesbürgern durchgeführt wurde. Besonders häufig werden Regionalgerichte im Süden unseres Landes gegessen: 59 Prozent der Baden-Württemberger lassen sich mindestens einmal pro Woche regionale Köstlichkeiten schmecken. Aber auch im gesamten Bundesgebiet steht die regionale Küche hoch im Kurs: Mehr als 70 Prozent aller Deutschen kochen mindestens einmal pro Monat regionale Spezialitäten und jeder Dritte sogar einmal pro Woche. Die natreen-Studie zeigt, dass es die Deutschen gern “deftig” mögen, in den einzelnen Bundesländern aber ganz unterschiedliche Spezialitäten auf den Tisch kommen. Im Norden des Landes liegt Grünkohl ganz vorn: 73 Prozent der Schleswig-Holsteiner essen diesen am liebsten mit Kochwurst, Kassler und Speck. In Niedersachsen und Bremen wird der Kohl mit Pinkel, einer geräucherten Grützwurst, zubereitet. Dieses Gericht liegt in beiden Bundesländern an der Spitze: In Niedersachsen nannten es 58 Prozent der Befragten, in Bremen sogar 67 Prozent. Die Hamburger hingegen tendieren zum Fisch: Mit 74 Prozent macht hier die norddeutsche Spezialität Labskaus das Rennen. Dieses Jahrhunderte alte Matrosengericht besteht in der Regel aus Pökelfleisch oder Corned Beef, Kartoffeln, Matjes und Roter Beete, jedoch sind hier auch zahlreiche Variationen möglich. Rostbratwurst in Thüringen Nummer Eins Das eindeutigste Ergebnis wurde in Thüringen erzielt: 88 Prozent der Befragten stimmten hier für die Thüringer Rostbratwurst. Diese ist übrigens als Markenzeichen geschützt und darf laut EU-Verordnung nur so heißen, wenn sie aus Thüringen kommt. Gemäß der Verordnung ist sie eine mindestens 15 bis 20 cm lange, mittelfeine Rostbratwurst mit herzhaft würziger Geschmacksnote. Im Osten Deutschlands ist der Sächsische Sauerbraten beliebt: 75 Prozent der Sachsen wählten ihn zu ihrem beliebtesten Regionalgericht. Als Rheinischer Sauerbraten steht dieses Gericht übrigens auch in Nordrhein-Westfalen mit 45 Prozent an der Spitze. In Rheinland Pfalz isst man am liebsten das Leibgericht des Altbundeskanzlers Helmut Kohl: Pfälzer Saumagen. 74 Prozent der Befragten stimmten hier für das auch als “Kanzlersteak” bekannte Gericht. Mit 64 Prozent gewannen in Hessen die Frankfurter Rippchen und im Saarland mit 81 Prozent die Lyoner, eine geschmackvolle Fleischwurst. In Bayern siegt der Schweinebraten Schön deftig mögen es auch die Bayern: Hier liegt mit 80 Prozent der Schweinebraten ganz vorn. Maultaschen sind mit 79 Prozent das beliebteste Regionalgericht in Baden-Württemberg. Die Frage, ob es in ihrem Bundesland typische Regionalgerichte gebe, beantworteten übrigens 89 Prozent der Befragten mit “ja”. Die Bayern, Hamburger und Berliner stimmten hier sogar mit 98 Prozent zu. Neben klassischen Regionalgerichten wird heute auch die leichte Küche immer beliebter. natreen, der Spezialist für kalorienbewusste Ernährung, verbindet diese beiden Themen und sucht nun in einem bundesweiten Wettbewerb Deutschlands cleverste Regionalgerichte. Bewerber können dabei einen Rezeptvorschlag für eine leichte, moderne Variation des Lieblingsgerichtes ihres Bundeslandes einreichen. Unter www.natreen.de erfahren interessierte Hobbyköche, welche Gerichte in ihrem Bundesland die Nummer Eins sind. Einsendeschluss für Rezeptvorschläge ist der 28. Februar 2009. Weitere Informationen und Bewerbungsunterlagen gibt es unter www.natreen.de oder unter der Hotline 0180 / 5000 685. Quelle: gourmet-report.de Bildquelle: foltolia.de Keywords: deutsche, essen, gerichte, kochen, küche, spezialitäten Verwandte Artikel: Weisser Spargel mit Sauce Hollandaise Suppe ohne Salz? Meerrettich und Wasabi Männer an den Herd Kartoffelpuffer - heiß geliebt & variantenreich

Übergewicht - Männer fasten leichter

Übergewicht - Männer fasten leichter:



Männer können Hungergefühle besser unterdrücken als Frauen. Denen spukt ständig der Gedanke an Essen durch den Kopf, wenn sie nicht zugreifen dürfen.

Gesundheit - Schimmelige Lebensmittel besser wegwerfen

Gesundheit - Schimmelige Lebensmittel besser wegwerfen:



Wegen einer kleinen Schimmelstelle das komplette Glas Marmelade wegwerfen? Vielen Menschen erscheint das übertrieben. Doch für die Gesundheit ist das besser.

Weihnachten light - Schlanke Schlemmermenüs

Weihnachten light - Schlanke Schlemmermenüs:



Festtage müssen keine "Fetttage" sein. Statt Gans mit Knödeln empfiehlt Meisterkoch Ralf Zacherl edlen Meeresfisch oder zarten Rehrücken. Alternativ zu den Klassikern hat er drei Menüfolgen kreiert, die kalorienarm sind und vorzüglich schmecken.

Joghurt und Kefir sind gut für die Abwehrkräfte

Joghurt und Kefir sind gut für die Abwehrkräfte:



Mit Hilfe von bestimmten milchsauren Nahrungsmitteln lässt sich das Immunsystem aktivieren. Dafür müssen aber nicht unbedingt vergleichsweise teure und stark beworbene Markenprodukte verzehrt werden.

Wasser und Äpfel beugen Migräne-Attacken vor

Wasser und Äpfel beugen Migräne-Attacken vor:



So manche Migräneattacke kann mit natürlichen Vorbeugemaßnahmen verhindert werden. So kann es beispielsweise hilfreich sein, viel Wasser zu trinken und regelmäßig Äpfel zu essen.

Nicht einmal das Minimum an essentiellen Nährstoffen

Nicht einmal das Minimum an essentiellen Nährstoffen:

Das US-Landwirtschaftsministerium hat bei 37.785 Menschen die Aufnahme von 11 essentiellen Nährstoffen analysiert.

Schwangerschaft: Dicke Mutter, dickes Kind

Schwangerschaft: Dicke Mutter, dickes Kind:



Eine fettreiche Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft hat unschöne Folgen fürs Kind: Es neigt später eher zu Übergewicht, zeigt eine US-Studie an Ratten.

Zu Weihnachten abnehmen? Oder muss man während der Feiertage zunehmen?

Zu Weihnachten abnehmen? Oder muss man während der Feiertage zunehmen?:



(openPR) - Für viele Übergewichtige sind Feiertage, wie jetzt das vor uns liegende Weihnachtsfest, ein Grund, den Entschluss abnehmen zu wollen, hinauszuschieben. Auch wird oft befürchtet, dass die Feiertage dazu führen, dass alle bisherigen Erfolge auf dem Weg zum Normalgewicht zunichte gemacht werden. Aber, ist dies unvermeidlich? Betrachten wir doch einmal die Ursachen, die für eine mögliche Gewichtszunahme während der Feiertage verantwortlich gemacht werden können. Die Ernährung. Teilnehmer unseres Abnehmprogramm wissen bereits, dass Schlemmertage, und dies sind nun einmal Feiertage, erlaubt sind, und eben nicht zu einer Gewichtszunahme führen müssen. Ja, oft stellt man nach einem Schlemmertag fest, dass sich der Zeiger der Waage sogar nach unten bewegt hat. Der Grund hierfür ist meist, dass ein Schlemmermenü nicht zwangsläufig mit einer erhöhten Kalorienzufuhr verbunden sein muss. Wer genießt, nimmt sich Zeit für den Genuss. Dies bedeutet, dass man weniger isst, weil man schneller das Sättigungsgefühl erreicht. Natürlich darf man sich zu den Feiertagen etwas gönnen. Man will sich ja auch einmal etwas Besonderes erlauben dürfen. Zu Weihnachten ist es zum Beispiel die Weihnachtsgans, oder Gerichte, die man nicht auf dem gewohnten persönlichen Speisplan findet. Zum Frühstücken hat man mehr Zeit, also isst man möglicherweise ein Brötchen mehr. Eine besondere Gefahr geht von den Genussmitteln aus. Plätzchen, Lebkuchen oder Schokoladenprodukte. Man hat auch Zeit für einen Besuch bei Freunden oder Verwandten. Der angebotenen Kaffee und der Kuchen sorgen für eine zusätzliche Belastung des Kalorienkontos. Wie kann man aber diese zusätzliche Belastung verhindern? Muss man auf den Gänsebraten verzichten? Das Frühstück wie üblich hinunterschlingen? Den angebotenen Kuchen bei Verwandten ablehnen? Sich den Genuss von Weihnachtsbäckerei versagen? Die Antwort ist: „Nein, nichts dergleichen!“ Was dann? Die Antwort finden Sie, wenn Sie diese Seite aufrufen >>> „Abnehmen mit Genuss“. Die Bewegung. Übergewichtig wird man, wenn man mehr Energie (Kalorien) zuführt, als man verbraucht. Dies ist eine Tatsache. Energie verbraucht man über den Grundumsatz und dem Leistungszuwachs, also über die körperliche Tätigkeit. Wie sieht es während der Feiertage aus? Werktags arbeitet und bewegt man sich meist mehr, egal ob im Beruf oder im Haushalt? Feiertage sind somit auch Ruhetage. Dies bedeutet aber, dass man während der Feiertage auch weniger Energie verbraucht. Man wird selbst dann zunehmen, wenn man seine gewohnte Kalorienaufnahme beibehält, mit welcher man langsam aber stetig abgenommen hat. Hier hilft nur eines. Bewusst mehr bewegen. Die Feiertage zu einem längeren Spaziergang nutzen (Sie wissen doch, es gibt kein schlechtes Wetter, sondern nur unpassende Kleidung), oder auch mal wieder auf den ungenutzten Heimtrainer zu steigen, verhindert zuverlässig eine Gewichtszunahme. Hier finden Sie eine Seite aus dem 14-Tagetest >>> Der 8. Tag Bewegung hilft Fazit: Wer jetzt abnehmen will, braucht den Zeitpunkt des Beginns, wegen der bevorstehenden Feiertage, nicht zu verschieben. Wer bereits auf dem Weg zum Normalgewicht ist, muss keine Angst vor den Feiertagen haben. Weitere Informationen: www.kilokill.de Kilokill bietet ein Abnehmprogramm, welches auf das intuitive Handeln appelieren soll. Kilokill konzentriert sich auf die Wiederholung bekannter Prinzipien des Abnehmens und bezweckt so einen dauerhaften Lernprozeß, der hilft , für das Übergewicht verantwortliche Gewohnheiten abzulegen und hilfreiche Gewohnheiten anzunehmen. Das Programm wurde in der Praxis erfolgreich eingestzt. Bildquelle: foltolia.de Keywords: bewegung, energie, ernährung, essen, feiertage, kalorien, normalgewicht, weihnachten Verwandte Artikel: Wissenswertes rund um die Mandel zur Weihnachtszeit Tiefkühlkost liegt voll im Trend Richtige Ernährung - Meist fehlt schon das Grundwissen Richtig Essen nach dem Sport Nicht übermäßig Fruchtzucker essen

Babynahrung - Überflüssige Geschmacksvielfalt

Babynahrung - Überflüssige Geschmacksvielfalt:



Die Vorschriften für Babynahrung sind streng. Trotzdem enthält Gläschenkost unnötige Zusätze und zu viele Gewürze - vor allem damit es den Eltern schmeckt. Von FOCUS-Online-Autorin D. Riebesel

Schwangerschaft - Kinder Auf Fettleibigkeit programmiert

Schwangerschaft - Kinder Auf Fettleibigkeit programmiert:



Wenn sich Schwangere fettreich ernähren, wirkt sich das offenbar massiv auf das Gehirn von Föten aus: Sie neigen später zur Fettleibigkeit.

Zwangsstörung bei Kindern frühzeitig behandeln

Zwangsstörung bei Kindern frühzeitig behandeln:

Abergläubisches Verhalten und Rituale beim Essen oder Anziehen sind bei Kindern nichts Ungewöhnliches. Wiederholen die Heranwachsenden bestimmte Handlungen aber immer wieder und fühlen sich dabei sichtlich unwohl, dann ist Vorsicht geboten.

Weight Gainer für schnellen Masseaufbau

Weight Gainer für schnellen Masseaufbau:



Weightgainer

Speziell für Hardgainer ist es oft schwer an Körpergewicht und Muskelmasse zuzulegen. Trotz regelmässiger Mahlzeiten und einem entsprechenden Training wird wenig oder keine Muskulatur aufgebaut. Hier können Weightgainer eine perfekte Ergänzung zur normalen Ernährung sein. Aber auch für alle anderen Sportler die an Masse aufbauen wollen, z.B. beim Bodybuilding in der Masseaufbau Phase oder beim Powerlifting ist der Einsatz eines Weightgainers empfehlenswert.

Weight Gainer sind Sporternährungs Produkte, die durch einen hohen Anteil an Kohlenhydraten + Protein bewirken, dass das Körpergewicht ansteigt. Gerade beim Bodybuilding und bei verschiedenen anderen Kraftsportarten ist die Kraftsteigerung und der mögliche Masseaufbau abhängig von einer ausreichenden Kalorienzufuhr. Sportler die von Natur aus eher schmächtig sind, können daher sehr gut mit Hilfe von Weightgainer Produkten an Muskelmasse und Kraft zulegen.

Es gibt Weightgainer in unterschiedlichster Form, nur mit den Grundnährstoffen Kohlenhydrate, Protein und Fetten, aber auch mit diversen Zusatzstoffen die den Muskelaufbau noch zusätzlich fördern sollen. Die Mischungen sind abgestimmt auf die Trainingsziele, die Sportart und den Sportlertyp. Nachfolgend eine Auswahl unterschiedlicher Weightgainer die die unterschiedlichsten Anforderungen abdecken.

1.Real Gains

Das "Real Gains" von Universal Nutrition ist der klassische Weight Gainer für den Masseaufbau. Universal Nutrition nutzt für diesen Gainer nur die besten Rohstoffe, das macht das Real Gains zum Referenzprodukt eines klassischen Gainers. Man findet mehr von dem was man von einem guten Gainer erwarten darf und weniger von dem auf das man gut verzichten kann: Mehr Kalorien, mehr Protein, mehr "gute" Fette, mehr Geschmack, mehr Ballaststoffe, aber sehr viel weniger Zucker als man in billigen Weight Gainern findet.

Der richtige Weg zum Masseaufbau führt über viel Protein (in jedem Messlöffel Real Gains ist viel hochwertigstes Protein enthalten), wobei gleichzeitig die Fettaufnahme reduziert werden sollte. Das wird von Universal garantiert, in dem nur das beste Whey Protein Konzentrat und microzellares Casein genutzt wird. Es ist nichts enthalten, was für den Masseaufbau unwichtig ist. Der Protein Complex des Real Gains hat ein Top Aminosäuren Profil. zusätzlich sind grosse Mengen an komplexen Kohlenhydraten zugesetzt, da sie der zentrale Part sind, wenn es um schnellen Masseaufbau und die Versorgung der Muskulatur mit energiespendenden Kohlenhydraten geht.

Mehr Energie führt dazu das beim Training höhere Gewichte genutzt werden können, die wiederum lösen einen grösseren Wachstumsimpuls in der Muskulatur aus. Real Gains enthält zusätzlich noch Inulin, ein spezieller Wirkstoff der verdauungsfördernde Eigenschaften hat und so für eine optimale Verwertung der enthaltenen Proteine, Kohlenhydrate und Fette sorgt. MCT und Leinsamenöl wurden dann noch zugesetzt um die Hormonproduktion zu unterstützen und die allgemeinen Nährstoffbedürfnisse eines hart geforderten Körpers abzudecken.

2. Gain Fast 3100

Es gibt viel Hardgainer die essen können so viel sie wollen und trotzdem kein Gramm zulegen. Mit dem "Gain Fast 3100" gibt es jetzt einen Gainer, der den Körper mit bis zu 3100 (mit der Get-Big-Quick Formula)qualitativ hochwertigen Kalorien zusätzlich versorgen kann. Gerade bei Hardgainern gibt es aber oft das Problem das allein eine hohe Kalorienzufuhr noch keinen Massezuwachs bringt. Damit die über den Weightgainer aufgenommenen Kohlenhydrate und die Proteine auch verwertet werden können, sind natürliche Anabolika, Pflanzen Sterole, essentielle Fettsäuren, Verdauungsenzyme und Wirkstoffe zur Unterstützung des Proteinstoffwechsels der zugesetzt worden.

Es handelt sich dabei um Inhaltsstoffe wie L-Arginin, MCT`s (mittelkettige Fettsäuren), Vanadyl Sulfat, IGF Colostrum, L-Carnosin, Sterole (z.B. Beta-Sitosterol, Stigmasterol, Fucosterol), Cholin, Inositol, Inosin, Ginseng, PAK und andere wirkungsvolle Zusätze. Diese Vielfalt an masseaufbauenden Zusatzstoffen gibt es in keinem anderen Weight Gainer. Das Gain Fast 3100 ist nicht umsonst seit über 20 Jahren der meistverkaufte Weightgainer in den USA. Mit der von Universal empfohlenen "Get Big Quick" Formula* kann man über 3100 Kalorien täglich zusätzlich zu Dir nehmen, mit 150gr Protein, 596gr Kohlenhydraten und nur 15gr Fett. Wer also wirklich Masse aufbauen will, egal ob für eine Bodybuilding Meisterschaft oder einfach nur um Gewicht zuzulegen, für den ist das Gain Fast 3100 das richtige Produkt.

Weitere Infos über Weightgainer finden sich unter dem Link zu diesem Artikel. *= 6 Messlöffel Gain Fast, drei Eiklar, statt Frozen-Joghurt kann man ca. 150gr Magerquark nehmen, 4 Teelöffel Milchpulver (im Reformhaus erhältlich), 5 Teelöffel Honig und 1-2 Bananen. Das Ganze mit ca. 1,5-2 Liter fettarmer Milch (je nach gewünschter Konsistenz) ansetzen und über den Tag verteilt in kleineren Portionen trinken und den Rest im Kühlschrank aufbewahren.

Übergewicht - Neuer Wirkstoff hilft abzunehmen

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Übergewichtige können auf einen neuen Wirkstoff hoffen: Tesofensine hilft laut Studien doppelt so gut beim Abnehmen wie bisherige Appetitzügler.

Pilzberatung: Echte Maronen und falsche Pfifferlinge

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Schweißausbrüche, Sehstörungen und bisweilen sogar der Tod: Giftige Pilze können schwerwiegende Folgen haben, wenn sie gegessen werden. Die Pilzberatung im Frankfurter Stadtgesundheitsamt soll Sammler vor unangenehmen Überraschungen bewahren. FAZ.NET

Ernährungsfallen: Kochbücher werden zu Dickmachern

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Zu viel Fett und größere Portionen: Gerichte aus Kochbüchern enthalten immer mehr Kalorien

Schlechte Angewohnheiten : Wie das Büffet zur Fressfalle wird

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Menschen mit Übergewicht machen sich das Essen am Büffet zu einfach und verdrücken daher zuviel